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	<title>Ithaka-Journal für Terroirwein, Biodiversität und Klimafarming</title>
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	<description>Journal für Terroirwein, Biodiversität und Klimafarming</description>
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		<title>Einfluss des Sauerstoffs auf die Reifung von Rotwein</title>
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		<pubDate>Thu, 17 May 2012 10:46:36 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Sauerstoff ist ein natürliches Stilmittel in der Weinbereitung und eines der zentralen Themen der modernen Önologie. Seine Aufnahme durch den Wein führt zu sensorischen Konsequenzen, welche sich in Abhängigkeit vom Zeitpunkt und der Weinart erheblich voneinander unterscheiden und sogar widersprüchlich erscheinen mögen. Besonders während des Ausbaus der Rotweine kommen Verfahren aktiver oder passiver Sauerstoffzufuhr zum [...]]]></description>
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		<title>Seedballs &#8211; Kunst der Ummantelung von Saatgut</title>
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		<pubDate>Sat, 05 May 2012 09:59:10 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Auf erodierten, ausgezehrten Böden lässt sich oft nur schwer eine artenreiche Vegetation ansiedeln. Doch dank der Ummantelung von Saatgut mit Lehm, Kompost und Pflanzenkohle können die Keimbedingungen entscheidend verbessert werden. Das Delinat-Institut hat eine alte japanische Saattechnik adaptiert und begonnen, diese für die Begrünung von Weinbergen nutzbar zu machen. Die Druckausgabe des Artikels finden Sie [...]]]></description>
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		<title>Pflanzenkohle in Kleingärten &#8211; Resultate 2011</title>
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		<pubDate>Sat, 21 Apr 2012 10:46:58 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[In den letzten beiden Jahren beteiligten sich mehr als 200 Kleingärtner an einem vom Delinat-Institut koordinierten Versuch mit Pflanzenkohle. Auf je 10 m2 wurde das Wachstum verschiedenster Gemüsearten mit und ohne Pflanzenkohle verglichen. Die Analyse der Resultate zeigt spannende Tendenzen und bestätigt einmal mehr, wie wichtig der gezielte Einsatz von Pflanzenkohle ist. Die Druckausgabe des [...]]]></description>
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		<title>Anhang antibakterielle Wirkung von Wein</title>
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		<pubDate>Sat, 07 Apr 2012 09:42:07 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[. Material und Methode Für die Untersuchung der antibakteriellen Wirkung von Wein wurden vier verschiedene Bakterienarten herangezogen: Escherichia coli ATCC25922, Enterococcus faecalis ATCC51299 Salmonella choleraesiuis ATCC 10708 und Staphylococcus aureus ATCC25923. Die verwendeten Stämme wurden von der Firma ATCC erworben. Es wurde für das Bakterium E.coli das Harlequin Coliformen Medium von der Firma verwendet, für [...]]]></description>
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		<title>Antibakterielle Wirkung von Wein</title>
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		<pubDate>Sat, 07 Apr 2012 09:30:19 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[In früheren Zeiten trank man Wasser häufig nur mit Wein gemischt. Vor allem im Mittelalter, als in den Städten die Wasserqualität besonders schlecht war, nutzte man die keimtötende Wirkung des Weines. Wie die vorliegende Studie zeigt, können weder der Alkohol noch die Säure noch die Tannine allein diese Wirkung erklären, sondern nur das Zusammenspiel der [...]]]></description>
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		<title>Bäume als Regenmacher in der Steppe</title>
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		<pubDate>Sat, 24 Mar 2012 10:28:06 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Soweit das Auge reichte, lag menschenleere Ödnis. Noch vor 25 Jahren herrschte trostlose Steppe im kolumbianischen Las Gaviotas. Heute wachsen wieder Waldgärten auf über 8000 ha, und mit dem Wald kehrte auch der Regen zurück. So ernährt der Wald bereits über 200 Familien, die neben veredelten Produkten aus den Waldgärten inzwischen sogar Trinkwasser in die [...]]]></description>
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		<title>Europäisches Pflanzenkohle Zertifikat</title>
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		<pubDate>Thu, 08 Mar 2012 15:21:26 +0000</pubDate>
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		<title>Lebensraumvielfalt im Weinbau</title>
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		<pubDate>Sat, 25 Feb 2012 10:08:59 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Die Zivilisation gilt als Zerstörer der Biodiversität. Doch mit bewusster Landschaftsgestaltung könnte die Artenvielfalt sogar wieder zunehmen. Vielfältig strukturierte Land-, Forst- und Gartenflächen lassen wertvolle Lebensräume für viele Pflanzen- und Tierarten entstehen. Auch Winzer können mit gezielten Bewirtschaftungsmaßnahmen die Vielfalt der Lebensräume und damit die Biodiversität fördern. Das Ökosystem im Weinberg wird dabei robuster, was [...]]]></description>
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		<title>Pflanzenkohle in der Geflügelhaltung</title>
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		<pubDate>Fri, 03 Feb 2012 18:32:09 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Die industrielle Geflügelhaltung kämpft vermehrt mit Krankheitsbelastungen des Tierbestandes, die häufig auf mikrobielle Erreger und auf Ammoniak in der Stalleinstreu zurückzuführen sind. Durch die Zugabe von hochporöser Pflanzenkohle lassen sich toxische Ammoniakbelastungen im Stall reduzieren und die Feuchtigkeit der Einstreu regulieren. Bereits nach wenigen Tagen vermindert sich der beißende Stallgeruch und Fußballenerkrankungen des Geflügels werden [...]]]></description>
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		<title>Pflanzenkohle im Europäischen Weinbau: Ergebnisse 2011</title>
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		<pubDate>Sat, 28 Jan 2012 11:46:24 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Das Delinat-Institut hat 2011 zahlreiche neue Versuche mit Pflanzenkohle im Weinbau durchgeführt. Neben dem Institutsstandort im Wallis wurden auch auf drei repräsentativen Weingütern in Frankreich, Spanien und Italien Langzeit-Feldversuche angelegt. Primär soll der Einfluss der Pflanzenkohle auf das Rebwachstum und die Weinqualität unter verschiedenen Klima- und Bodenbedingungen untersucht werden. Eine Auswertung erster Ergebnisse zeigt ein [...]]]></description>
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